Bjurholms Turist AB
 

Mat

RESTAURANGER & MENYER

Hej och välkomna till den kulinariska biten av Älgens hus och Bjurholms turist!

Vi på Älgens Hus jobbar ju mycket med den underbara naturen och alla upplevelser den kan erbjuda, därför kan vi presentera en rad olika alternativ att avnjuta eran måltid på, allt ifrån Restaurangen på Älgens Hus, storkåtan, vildmarksrestaurangen, vindskydd eller kanske bara vid lägerelden. Möjligheterna är många.

Naturens skafferi!

Även vad det gäller våra menyer, så försöker vi att utnyttja alla dom otroliga resurserna i form av fisk, vilt och bär som den norrländska naturen har att erbjuda.

Här följer ett litet axplock av vad vi kan erbjuda, har ni egna önskemål eller förslag, hör gärna av er till oss.

0932-500 00 - 50010      070 674 15 95

Här följer ett antal beställnings matsedlar, för grupper på minst 10 personer per maträtt. Dessa maträtter måste förbokas!
Men ej under Drop In

Förslag på fyra kompletta menyer.

Älgspecial 210:-
Provsmaknings assiett med våra världsunika älgostar!
Husets Älg gryta med kokt potatis och lingon
Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Meny 1 255:-
Toastskagen  toppad med stenbitsrom
Helstekt fläskytterfilé med örtbearnaise, rödvinssky & wockade grönsaker.
Älgost parfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Meny 2 315:-
Enbärsgravad lax med honungs sötad senapssås
Älg tjälknöl med potatis och rotsaksgratäng serverad med gräddkokta kantareller
Älgost parfait med rårörda hallon och lättvispad grädde.
Smaklig Måltid!

Förrätter:
Husets silltallrik 
50:-

 Älgost assiette med tillbehör.
65:-

Enbärs gravad lax
med honungs sötad senapssås
65:-
Toastskagen toppad med stenbitsrom
65:-

Rökt älghjärta med syltade kantareller
85:-
Sikroms toast med klassiska tillbehör
85:-
 

Varmrätter:
Älggryta med kokt potatis och lingon
80:-

Helstekt fläskytterfilé med örtbearnaise, rödvinssky och wockade
grönsaker.
130:-

Helstekt fläskfilé nobis (sparris & bearnaise) med rattatouille
135:-

Ugnsbakad regnbåge med dillhollandaise och potatis
125:-

Älgtjälknöl med potatisgratäng och rotgrönsaker serverad med gräddkokta kantareller
185:-

Helstekt Älgfilé med potatisgratäng, svampsås, grönsaker

400:-

Specialmeny vid naturarrangemang

Vildmarksbuffé: Oxfilé, suovas, renskav, fläskytterfilé, wockgrönsaker, svamp, lök och paprika serverad med klyftpotatis och bbq-sås.
250:-

Dessert:
Godbitar
10:-
Husets Chokladkaka med rårörda hallon och lättvispad grädde

25:-

Äppelkaka med vaniljsås
25:-
Vaniljglass med varma hjortron
30:-

Älgost parfaite med rårörda hallon och lättvispad grädde.
65:-
 

Bokning / förfrågan

Bjurholms Turist AB, Information och bokning, Telefon 0932-500 00,
Telefax 0932-500 10, Mobiltelefon 070-6741595

Bjurholms Turist AB
För information och bokning ring:
0932-500 00/500 10
Mobiltelefon 070-6741595